En හරි සංචිත ප්‍රතිසංස්කරණය, ඇතුළත මෙම කොටසේ pH මට්ටමේ පිහිනුම් තටාක අපි ප්රතිකාර කරන්නෙමු මිනිස් සිරුරේ pH අගය සමතුලිත වීම.
මිනිස් සිරුරේ pH අගය සමතුලිත වීම
මිනිස් සිරුර සඳහා pH අගය අදහස් කරන්නේ කුමක්ද?
pH යනු ද්‍රව්‍යයක ක්ෂාරීය බව හෝ ආම්ලිකතාවය මැනීම සඳහා නිර්මාණය කර ඇති පරිමාණයක් වන අතර එහි අඩංගු හයිඩ්රජන් ප්‍රතිශතය පෙන්නුම් කරයි.
ශරීරයේ සෛල නිසි ලෙස ක්රියා කිරීම සඳහා තරමක් ක්ෂාරීය pH අගය (7 සහ 7,4 අතර) අවශ්ය බව සැලකිල්ලට ගත යුතුය. ඇත්ත වශයෙන්ම, නොබෙල් ත්‍යාග දෙකක ජයග්‍රාහකයෙකු වන රසායන විද්‍යාඥ Linus Pauling, ශරීරය ක්ෂාරීය pH අගයක තබා ගැනීම යහපත් සෞඛ්‍යයක් භුක්ති විඳීමට ප්‍රධාන බව තහවුරු කළේය.
pH අගය පිළිබඳ ජීව විද්‍යාත්මක සලකා බැලීම්
pH අගය ජීව විද්‍යාත්මකව සලකා බැලීම: පියුරීන් සහ පිරමිඩීන් වල ටෝටෝමරික් ආකාර
- Tautomerization යනු ප්‍රෝටෝනයක් එක් දිශාවකට සංක්‍රමණය වන අතර සහසංයුජ බන්ධනයක් අණුව තුළ ප්‍රතිවිරුද්ධ දිශාවට ගමන් කරන විශේෂ සමාවයවිකතාවකි.
- පියුරීන් සහ පිරමිඩීන් භෂ්ම pH අගය මත පදනම්ව විවිධ ටෝටෝමරීකරණය කළ ආකාරවලින් පවතී.
- ඒවා විශේෂිත වන අතර, ශරීරයේ pH අගය 7,4ක් පමණ වන අතර, DNA ද්විත්ව හෙලික සහ RNA නූල්වල අනුපූරක පාද යුගල හයිඩ්රජන් බන්ධනය සඳහා අත්‍යවශ්‍ය වේ. මේ අනුව, pH අගය න්යෂ්ටික අම්ල අණු වල ස්වභාවික ත්රිමාණ හැඩයන් පවත්වාගෙන යයි.
සම විද්‍යුත් pH අගයෙහි ජීව විද්‍යාත්මක උනන්දුව
- ඇමයිනෝ අම්ල, ප්‍රෝටීන, න්යෂ්ටික අම්ල, ෆොස්ෆොලිපිඩ් සහ මුකොපොලිසැකරයිඩවල අයනීකරණය කළ හැකි ධ්‍රැවීය කාණ්ඩවල අයනීකරණයට PH බලපෑම් කරයි.
- අණුවේ සමවිද්‍යුත් pH ලෙස හැඳින්වෙන නිශ්චිත pH අගයකදී, සෑම අණුවක්ම කැටායන සහ ඇනොනික් අම්ල කාණ්ඩ සහ අවම ශුද්ධ ආරෝපණය අඩංගු ද්විධ්‍රැව zwitterions ලෙස පවතී.
- Zwitter අයන විද්‍යුත් ක්ෂේත්‍රවල සංක්‍රමණය නොවන අතර අවම විද්‍යුත් ස්ථිතික විකර්ෂණය හේතුවෙන් එකතු කිරීම මගින් පහසුවෙන් අවක්ෂේප වේ.
ශරීරයේ pH අගය සමඟ සම්බන්ධ වූ කාර්යයන්
- පළමුවෙන්ම, තෙත් කිරීමේ පද්ධති: ප්‍රෝටීන pH මට්ටම නියාමනය කිරීම සඳහා බෆර පද්ධතියේ කොටසකි.
- ශ්වසන පාලනය: සාමාන්ය තත්ත්ව යටතේ රුධිරයේ pH අගය 7,4 කි. කෙසේ වෙතත්, CO2 පටක තුල කාබොනික් අම්ලය බවට විඝටනය වේ. එමනිසා, වැඩි CO2 තිබීම රුධිරය වඩාත් ආම්ලික කරයි. ඒ නිසා තමයි අපි දිගු වේලාවක් හුස්ම අල්ලාගෙන සිටින විට, රුධිරයේ CO2 මට්ටම ඉහළ ගොස්, pH අගය අඩු කර අපව පිට කිරීමට හේතු වන්නේ. අනෙක් අතට, ඇල්කලෝසිස් හෝ pH අගය වැඩි වීමේදී, CO2 මට්ටම වැඩි කිරීමට සහ ක්ෂාරීයත්වය අඩු කිරීමට හුස්ම ගැනීම මන්දගාමී විය හැක. කෙසේ වෙතත්, අඩු ශ්වසන වේගය හානිකර විය හැකි අඩු ඔක්සිජන් මට්ටමට ද හේතු විය හැක. එබැවින්, pH මට්ටම නියාමනය කිරීම සඳහා ශ්වසනය වැදගත් පාලනයක් සපයයි.
- වකුගඩු පද්ධතිය බාහිර සෛල තරලයේ pH අගය නියාමනය කරයි.
- අනෙක් අතට ද බැක්ටීරියා ආසාදන වලට එරෙහිව ආරක්ෂාව සපයයි. ආම්ලික pH අගයකදී සාමාන්ය කලාපීය ශාකවල පැවැත්ම සඳහා ප්‍රශස්ත තත්ත්වයන් ලබා දේ. එය සම්පාදනය කරන විෂබීජ විදේශීය සම්භවයක් ඇති ව්යාධිජනක නියෝජිතයින්ට එරෙහිව වඩාත්ම වැදගත් ආරක්ෂක පද්ධතියයි.
- අවසාන වශයෙන්, pH අගය ලෙස සේවය කරයි සමේ ආසාදන වලට එරෙහිව ක්ෂාරීය ද්‍රාවණ වලට එරෙහිව ආරක්ෂකයා, සමේ ආරක්ෂිත අම්ල ආවරණය එය හානි කළ හැකි පාරිසරික බලපෑම් වලින් ආරක්ෂා කර ගැනීමට වගකිව යුතු බැවිනි. එය ක්ෂාරීය ද්‍රාවණවල බලපෑමට එරෙහිව කෙලින්ම සම ආරක්ෂා කරයි (උදාහරණයක් ලෙස, ක්ෂාරීය සබන් වලින් සේදීමේදී, බ්ලීච් ...). වක්‍රව, එය බැක්ටීරියා හෝ දිලීර මගින් ජනපදකරණයට එරෙහිව එය ආරක්ෂා කරන අතර ආසාදනය වළක්වයි.
මිනිස් සිරුර සඳහා වඩාත් සුදුසු pH අගය
මිනිස් සිරුරේ අයිඩියල් pH අගය
සාමාන්යයෙන් 7-7.35 පමණ වුවද මිනිස් සිරුරේ පරමාදර්ශී pH අගය 7.45 වේ.
විවිධ ශරීර තරලවල pH අගය
කායික රුධිර pH අගය 7.35 ත් 7.45 ත් අතර මධ්‍යන්‍ය අගය 7.4 කි.
රුධිරයේ ඇති කාබන් ඩයොක්සයිඩ් (අම්ලයක්) සහ බයිකාබනේට් (පදනමක්) pH අගය සහ මට්ටම් මැනීම මගින් වෛද්‍යවරයා පුද්ගලයෙකුගේ අම්ල-පාදක සමතුලිතතාවය තක්සේරු කරයි.
pH අගය 7.35ට අඩු අගයක් ඇසිඩෝසිස් වන අතර pH අගය 7.45 ට වඩා වැඩි නම් එය alkalosis ලෙස හැඳින්වේ.
- දෛනික පරිවෘත්තීය අතරතුර අම්ල සහ භෂ්ම අතර අසමතුලිතතාවයක් වළක්වා ගැනීම සඳහා ශරීරයට නියාමන පද්ධති කිහිපයක් තිබේ.
- එබැවින්, අපගේ කායික රුධිර සෞඛ්‍යයට pH හි බලපෑම පිළිබඳ තොරතුරු ඔබට අවශ්ය නම්, ඔබට පහත සබැඳිය ක්ලික් කළ හැකිය: අපගේ ශරීරයේ ශරීරයේ තරලවල අම්ල සහ භෂ්මවල සමතුලිතතාවය ඉතා වැදගත් වේ.
රුධිරයේ pH අගය 7,35 සිට 7,45 දක්වා පරාසයක පැවතුනද, අනෙකුත් ශරීර තරලවල pH අගය වෙනස් වේ.
- ශරීර තරලවල pH අගය සම්බන්ධයෙන් ගත් කල, එය ශරීරයේ විවිධ මැදිරිවල තරල අතර තරමක් වෙනස් වේ.
- ධමනි රුධිරයේ pH අගය 7,4ක් වන තරමට ශිරා රුධිරයේ සහ අන්තරාල තරලයේ එය 7,35ක් වන අතර සාමාන්ය සෛලීය pH අගය 7,0 වේ.
- මේ අතර, ශ්වසන කායික විද්‍යාවේදී අපට පෙනෙන්නේ ශිරා රුධිරයේ වැඩි CO අඩංගු වන බවයි2 ධමනි රුධිරයට වඩා සහ CO අතර සෘජු සහසම්බන්ධයක් ඇති බව2 සහ pH අගය නිසා වැඩි CO2, අඩු pH අගය. මෙය ශිරා සහ ධමනි රුධිරය අතර pH හි වෙනස පැහැදිලි කරයි.
ආමාශයේ, pH අගය 1,5 - 3 අතර වේ. රුධිරයට වඩා 100.000 ගුණයකින් ආම්ලික වේ.
ආමාශයේ අයිඩියල් pH අගය
pH අගය මඟින් H+ අයන මට්ටම පෙන්නුම් කරයි, අඩු pH අගයකින් H+ අයන වැඩි ප්‍රමාණයක් සහ ඉහළ pH අගයකින් OH- අයන වැඩි ප්‍රමාණයක් පෙන්නුම් කරයි. pH අගය 6,9 ට වඩා අඩු වුවහොත් එය කෝමා තත්ත්වයට පත්විය හැක. කෙසේ වෙතත්, විවිධ ශරීර තරල විවිධ pH අගයන් ඇත.
- කෙළ pH අගය 6,5 සහ 7,5 අතර වේ. ගිලීමෙන් පසු, ආහාර ආමාශයට ළඟා වන අතර එහිදී ආමාශයේ ඉහළ සහ පහළ කොටස්වල විවිධ pH අගයන් ඇත.
- ඉහළ කොටසෙහි pH අගය 4 සිට 6,5 දක්වා වන අතර පහළ කොටස pH අගය 1,5 සිට 4,0 දක්වා ඉතා ආම්ලික වේ.
- පසුව එය 7-8.5 pH අගයක් සහිත තරමක් ක්ෂාරීය අන්ත්‍රයට ඇතුල් වේ. විවිධ කලාපවල pH අගයන් පවත්වා ගැනීම ඔවුන්ගේ ක්‍රියාකාරිත්වයට ඉතා වැදගත් වේ.
පානීය ජලයේ pH අගය
pH අගය සහ මිරිදිය
- මිනිස් සිරුර සියයට 70ක් ජලයෙන් සෑදී ඇත. එබැවින් අපගේ ස්වාභාවික pH අගය ස්ථාවර කිරීම සඳහා H2O ප්‍රධාන කාර්යභාරයක් ඉටු කිරීම පුදුමයක් නොවේ. අපිට නිතරම වතුර බොන්න කියන එකත් එක හේතුවක්. නමුත් ජලය පමණක් නොවේ. 7,2 සහ 7,8 අතර pH අගයක් සහිත ජලය හොඳ සෞඛ්‍යයක් පවත්වා ගැනීම සඳහා සුදුසු වේ.
- අපි අධික ආම්ලික හෝ ක්ෂාරීය තරල පානය කරන විට, ඒවා ශරීරයේ සියුම් සමතුලිතතාවය අවුල් කළ හැකි අතර එමඟින් බැක්ටීරියා, වෛරස්, දිලීර, යීස්ට් සහ පරපෝෂිතයන් වර්ධනය විය හැකිය. පහළ රේඛාව? ඔබේ ජලය ඥානවන්තව තෝරාගෙන එය ඕනෑ තරම් බොන්න.
පානීය ජලයේ pH අගය: 6.5 සිට 8.5 දක්වා
- El pH සඳහා පිළිගත හැකි පානීය ජලය මාර්ගෝපදේශ අගයක් ලෙස 6.5 සිට 8.5 දක්වා වෙනස් වේ (ජිමිනෙස්, 2001) අනුව ගැල්වින් (2003), සඳහා ජලය මිනිස් පරිභෝජනය, ආන්තික අගයන් ශ්ලේෂ්මල පටලවල කෝපයක්, අභ්‍යන්තර අවයවවල කෝපයක් සහ වණ ක්‍රියාවලීන් පවා ඇති කළ හැකිය.
pH අගය ඉවත් කළ ජලය
ආස්රැත ජලයේ ph අගය
- නිර්වචනය අනුව පිරිසිදු ජලය තරමක් ආම්ලික වන අතර ආස්රැත ජලයෙහි pH අගය 5,8 පමණ වේ. හේතුව ආසවනය කළ ජලය වාතයේ ඇති කාබන් ඩයොක්සයිඩ් විසුරුවා හැරීමයි.
- එය වායුගෝලය සමඟ ගතික සමතුලිතතාවයට පත් වන තෙක් එය කාබන් ඩයොක්සයිඩ් දිය කරයි. 4.5-5.0 එවැනි නිශ්චලවල උපරිම සංශුද්ධතාවය සාමාන්යයෙන් 1.0 MWcm වේ; ආසවනය තුළ දියවන කාබන් ඩයොක්සයිඩ් (CO2) වලින් ආරක්ෂාවක් නොමැති බැවින්, pH අගය සාමාන්යයෙන් 4.5-5.0 වේ.
සමතුලිත ප්රතිවිපාක pH අගය
ශරීරයේ pH අගය අම්ල-පාදක සමතුලිතතාවය
අම්ල-පාදක සමතුලිතතාවය නියාමනය කිරීම, එනම් pH අගය ජීවියා සඳහා ඉතා වැදගත් වේ.
එන්සයිම සහ ජෛව රසායනික ක්‍රියාවලීන් ප්‍රශස්ත ලෙස ක්රියා කරන්නේ නිශ්චිත pH පරාසයක් තුළ පමණක් වන අතර එමඟින් ශරීරයේ තරලවල අම්ල-පාදක මට්ටම සාමාන්ය නොවේ නම් සමහර එන්සයිම විනාශ කරයි.
ක්ෂාරීය මිනිස් සිරුරේ pH අගය
pH සමතුලිතතාවයේ වැදගත්කම: pH අගය 7 ට වැඩි හෝ ක්ෂාරීය පවත්වා ගැනීම සෞඛ්යයේ හොඳම සහතිකයයි.
ph සෞඛ්ය සාමාන්ය අගයන්
- අපගේ ශරීර සෛලීය මට්ටමින් ජීවත් වන අතර මිය යන අතර සෛල ක්රියා කිරීමට සහ ජීවත් වීමට ක්ෂාරීයත්වය පවත්වා ගත යුතුය. ආම්ලික තත්වයක් සෛලීය මට්ටමේ ඔක්සිජන් හිඟයක් ඇති කරයි.
.
සෞඛ්යයේ pH අගයේ වැදගත්කම
පියාපත් ph සහ සෞඛ්යය
පසුව, හයිඩ්රජන් විභවය පිළිබඳ සංකල්පය සහ සෞඛ්යය සඳහා එහි වැදගත්කම පිළිබඳ කෙටි පැහැදිලි කිරීමක්.
අසමතුලිතතාවයේ ආබාධ ph සෞඛ්යය සාමාන්ය අගයන්
අපගේ ශරීරයේ ශරීරයේ තරලවල අම්ල සහ භෂ්මවල සමතුලිතතාවය ඉතා වැදගත් වේ.
- අසමතුලිතතාවයක් ඇති විය හැක ඇසිඩෝනස් (අතිරික්ත ආම්ලිකතාවය) හෝ ඇල්කලෝසිස් (අතිරික්ත මූලිකත්වය) අපගේ ශරීරයේ පරිවෘත්තීය ආබාධ, ප්රතිකාර නොමැතිව බරපතල ප්රතිවිපාක ඇති කළ හැකි රෝග ලක්ෂණ වලින් සංලක්ෂිත වේ.
- තවද, ආහාරවල රෝග කාරක සෑදීම සහ වර්ධනය සඳහා පෝෂ්‍ය පදාර්ථ, ජලය, ප්‍රමාණවත් උෂ්ණත්වය සහ ඇතැම් pH මට්ටම් අවශ්ය වේ. ආහාරවල pH අගය 1 සිට 14 දක්වා පරාසයක පවතින අතර 7 මධ්‍යස්ථ අගයක් ලෙස සැලකේ. ආහාරවල pH අගය 7 ට වඩා වැඩි නම්, එය ක්ෂාරීය යැයි කියනු ලැබේ; අනෙක් අතට, 7 ට වඩා අඩු අගයක් ආම්ලික ආහාරයක් පෙන්නුම් කරයි.
7,4 ට අඩු pH අගය උපප්‍රශස්ත වන අතර බැක්ටීරියා, පුස් සහ වෛරස් වර්ධනය සඳහා පරිපූර්ණ පරිසරයක් සපයයි.
ඇසිඩෝසිස්: මිනිස් සිරුරට 7,4 ට අඩු pH අගයන් බලපායි
ඇසිඩෝසිස් යනු රුධිරයේ අධික ලෙස අම්ලය නිපදවීම නිසා හෝ බයිකාබනේට් අධික ලෙස නැතිවීම (පරිවෘත්තීය ඇසිඩෝසිස්) නිසා ඇති වන තත්වයකි. ඒ හා සමානව, දුර්වල පෙනහළු ක්‍රියාකාරිත්වය (ශ්වසන ආම්ලිකතාවය) හේතුවෙන් කාබන් ඩයොක්සයිඩ් සමුච්චය වීම නිසා ඇති විය හැක.
- අඩු හෝ ආම්ලික pH අගයක් අපගේ මේද සෛල තුළ ඇසිඩ් ගබඩා කිරීමට ශරීරයට හේතු වේ, එහි ප්‍රතිඵලයක් ලෙස වැඩි මේද සෛල නිපදවීමට හේතු වේ (අපට අවශ්ය අවසාන දෙය!). ඒ නිසා... ඔබේ සිරුර නිවැරදි pH මට්ටමට නැවත ලබා දීමෙන්, අපි අපගේ ශරීරයට අනවශ්‍ය මේද සෛල නැති කිරීමට ඉඩ සලසයි.
- ආතතිය, ව්‍යායාම නොමැතිකම සහ දුර්වල ආහාර පුරුදු රුධිරයේ pH අගය අඩු කරන අතර රෝග වලට තුඩු දිය හැකිය.
- ආම්ලික ආහාර pH අගය 4,6 ට වඩා අඩු ලෙස සලකනු ලබන අතර සිසිල් බීම, සැකසූ ආහාර, මාළු, සීනි, ධාන්‍ය සහ සැකසූ මස් ඇතුළු ඒවා වළක්වා ගත යුතුය.
- ඇත්ත වශයෙන්ම, අඩු හෝ ආම්ලික pH අගය පිළිකා වැනි බොහෝ රෝග සඳහා වඩාත් වැදගත් හේතුවකි, උදාහරණයක් ලෙස, පිළිකා රෝගීන්ගෙන් 85% කට pH මට්ටම 5 සහ 6 අතර ඇති බව අනාවරණය වී ඇත.
ඇල්කලෝසිස්: PH සෞඛ්ය සාමාන්ය අගයන් අසමතුලිත කරයි
- ඇල්කලෝසිස් යනු බයිකාබනේට් බහුලත්වය හෝ අම්ල අලාභය (පරිවෘත්තීය ඇල්කලෝසිස්) නිසා ඇති වන රුධිරයේ අධික ක්ෂාරීයතාවයෙන් සමන්විත තත්වයකි. එය වේගවත් හෝ ගැඹුරු හුස්මක් (ශ්වසන ඇල්කලෝසිස්) හේතුවෙන් රුධිරයේ කාබන් ඩයොක්සයිඩ් අඩු මට්ටමක පැවතීම නිසා ද ඇති විය හැක. ඇසිඩෝසිස් වලට වඩා අඩු වුවද, ඇල්කලෝසිස් pH අසමතුලිතතාවයක් ඇති කරයි.
pH අගය සෞඛ්යයේ සමතුලිතතාවයේ ආබාධ
අසමතුලිතතාවය ph සාමාන්ය අගයන් සෞඛ්යය
pH අගයේ අසමතුලිතතාවය සෞඛ්යය: අම්ල-පාදක සමතුලිතතාවයේ ආබාධ. පරිවෘත්තීය හා ශ්වසන ඇල්කලෝසිස්.