Készítsen házi pH-mutatót vörös káposztával

En Ok medence reform, ebben a részben a pH-szintű úszómedencék kezeljük a Hogyan készítsünk házi pH-mutatót vörös káposztával.

Otthoni pH-mutató vörös káposztával

Hogyan mérjük meg a házi készítésű medence pH-értékét vörös káposztával

Először is, mint mondtuk, Reagenst készítünk a pH mérésére vörös káposztán vagy vörös káposztán keresztül.

Miért mérhető a káposztalevél a medence pH-értéke?

A vörös káposzta levelei miatt lehet mérni a pH-t, mert Ugyanabban a káposztalevélben van egy antocianin nevű vegyület.

Így a vörös káposzta esetében Kék pigmentet tartalmaz az antocianin indikátorok csoportjából, az úgynevezett cianidint.

Következésképpen a káposzta képes megváltoztatni a színét, hogy a házi medencevíz pH-mutatója legyen.

Jól, A házi készítésű medence pH-mutatójának megszerzéséhez nem kell mást tennünk, mint kivonni a pigmentet a káposztából.

Vörös káposzta antocianinjai a medencevíz pH-értékéhez

 Az antocianinok semleges körülmények között (pH 7) lilás színűek, de megváltoztatják a színüket, ha savnak (7-nél kisebb pH) vagy bázisnak (7-nél nagyobb pH-érték) vannak kitéve.

Anyagok a medence pH-mutatójának elkészítéséhez káposztával

• Két levél vörös káposzta / lila.
• Turmixgép üveg.
• Turmixgép.
• Szűrő.
• Permetező vagy cseppentő.
• Üveg vagy kristály tartályok.
• Különböző savasságú folyékony anyagok (videó: víz, ecet, fehérítő és narancslé)

Eljárás a pH-indikátor káposztával történő elkészítéséhez

1. Először vegyen ki néhány vagy három színes levelet.
2. A késsel nagyon apróra vágjuk őket, hogy nagyon apró darabok maradjanak.
3. Abban az esetben, ha nem tudjuk jól felvágni, mert elég kemény zöldségről van szó, érdemes úgy főzni, hogy megpuhuljon.
4. Ezután a vörös káposztát turmixgépbe tesszük.
5. Forraljuk fel a vizet, és öntsük közvetlenül a turmixgépbe a káposztával együtt.
6. A turmixgépbe adagolandó víz: Minimum ¼ víz, ajánlott nagyjából ugyanannyi vizet önteni, mint a káposztalevélből.
7. Ha még nem főztük meg a káposztát, adjunk hozzá vizet a turmixgépbe: adjunk hozzá még több vizet, mint amennyi a levelek térfogata.
8. Csatlakoztatjuk a turmixgépet, mivel addig kell turmixolni a vizet, amíg a víz mélylila színűvé nem válik.
9. Ezután hagyja hűlni az eredményt legalább 10 percig.
10. Az eredményünk egy lila folyadék lesz, amit leszűrünk és egy tölcsér segítségével leszűrünk, hogy csak a folyékony részt tartsuk meg.
11. A káposztából készült medence folyékony pH-jelzőjét a szennyeződés elkerülése érdekében palackban fogjuk tartani, a palack nem számít, hogy műanyag vagy üveg, de csepegtetővel vagy permetezővel kell rendelkeznie.
12. A medence pH-jelzője már készen áll a mérésekre!

A szín kapcsolata a vörös káposzta medence pH-értékével

pH medence színpaletta vörös káposzta

Oktatóvideó a pH méréséről vörös káposztával

• Ebből az oktatóvideóból megtanuljuk, hogyan gyakoroljunk pH-mutatót a medencében a vörös káposzta kivonatának köszönhetően.
• Ahogy korábban is mondtuk, a vörös káposzta antocianinokat tartalmaz.
• Mondja el ismét, hogy az antocianinok olyan pigmentek, amelyek a medence pH-értékétől függően változtatják a színüket.
• Ráadásul a medence pH-értékének otthoni méréséről szóló videós bemutatóban sokkal egyértelműbb lesz a színkapcsolat a vörös káposzta medence pH-értékével; vagyis az a színskála, amelyben a medence pH-jelzőanyaga azonos pH-érték szerint konvertálható, és egy sor olyan oldat, amellyel a medence vizének pH-ját fogjuk tudni.

Egyéb házi medencék pH-mutatói

A vörös káposztán kívül más gyümölcsök és zöldségek is vannak antocianin pigmentekkel és ezért a medence vizének pH-értékének mérése:

• Otthoni medence pH-mutatói: bogyós gyümölcsök, eper, málna, szeder, áfonya, cseresznye, lilahagyma, lila kukorica...
• Vannak más zöldségek is, amelyeknek mutatói is vannak, például a rózsa és más virágok szirmai.

Házi készítésű pH tesztcsíkok készítése vörös káposztával

Az első eljárást kövesse a pH-indikátor káposztával történő elkészítéséhez

• Kövesse a fent leírt lépéseket a káposzta pH-mutatójának elkészítéséhez a 8. lépésig.
• Miután elvégeztük a pH-indikátor káposztával történő elkészítésének lépéseit a 8. lépésig, elkezdjük elkészíteni a házi pH-tesztcsíkokat káposztával.

Vörös káposztával készült házi pH-tesztcsíkok készítésének eljárása

1. Öntse az oldatot egy tálba vagy sütőedénybe. Szüksége van egy edényre, amelynek nyílása elég széles ahhoz, hogy átitassa a papírt. Olyan edényt válasszunk, amely ellenáll a foltoknak, mert ételfestéket öntünk bele. A kerámia és az üveg jó választás.
2. Áztassa be a papírt az indikátor oldatba. Ügyeljen arra, hogy a papírt teljesen behelyezze. A papír minden sarkát és szélét le kell fednie. Ehhez a lépéshez célszerű kesztyűt viselni.
3. Hagyja a papírt levegőn megszáradni egy törülközőn. Keressen olyan helyet, amely mentes savas vagy lúgos gőzöktől. Hagyja teljesen megszáradni a papírt, mielőtt folytatná. Ideális esetben hagyja egy éjszakán át.
4. Vágja a papírt csíkokra. Ez lehetővé teszi több különböző minta pH-értékének mérését. Bármilyen méretre vághatja a csíkokat, de általában nem árt követni a mutatóujja hosszát és szélességét. Ez lehetővé teszi, hogy a csíkot a mintába mártsa anélkül, hogy az ujjait beledugná a mintába.
5. Tárolja a csíkokat hűvös, száraz helyen. Használjon légmentesen záródó tartályt a csíkok tárolására, amíg fel nem használja őket. Ez megvédi őket a környezetszennyezéstől, például savas gázoktól és bázikus gázoktól. Az is ideális, ha nem hagyja őket közvetlen napfénynek, mert ez idővel kifakulhat.

Készítsen házilag pH-érzékelőt

Oktatóvideó házi pH-érzékelő létrehozásához

Később ebből az oktatóvideóból megtudhatja, hogyan hozhat létre házi készítésű medencevíz pH-érzékelőt, amely lehetővé teszi az érzékelők megismerését.