pH balioen oreka giza gorputzean

En Ados Igerilekuen Erreforma, atal honetan pH-mailako igerilekuak tratatuko dugu pH balioen oreka giza gorputzean.

pH balioen oreka giza gorputzean

Zer esan nahi du pH balioak giza gorputzarentzat?

pH-a substantzia baten alkalinitatea edo azidotasuna neurtzeko diseinatutako eskala da, eta bertan dagoen hidrogeno-portzentaia adierazten du.

Kontuan izan behar da gorputzeko zelulek pH apur bat alkalinoa behar dutela (7 eta 7,4 artean) behar bezala funtzionatzeko. Izan ere, Linus Pauling kimikariak, bi Nobel sariren irabazleak, baieztatu zuen gorputza pH alkalinoan mantentzea funtsezkoa dela osasun ona izateko.

pH balioari buruzko gogoeta biologikoak

pH balioaren kontsiderazio biologikoa: purinen eta pirimidinen forma tautomerikoak

• Tautomerizazioa isomeria mota berezi bat da, non protoi bat norabide batean migratzen duen eta lotura kobalente bat molekularen barruan kontrako noranzkoan mugitzen den.
• Base purin eta pirimidinak forma tautomerizatu desberdinetan daude pHaren arabera.
• Espezifikoak dira, gorputzeko 7,4 inguruko pH-an tautomerizatuak dira, eta funtsezkoak dira DNA helize bikoitzetan eta ARN-kateetan base-bikote osagarrien hidrogeno-loturarako. Horrela, pH-ak azido nukleikoen molekulen hiru dimentsioko forma naturalak mantentzen ditu.

pH balio isoelektrikoaren interes biologikoa

• PH-k aminoazidoen, proteinen, azido nukleikoen, fosfolipidoen eta mukopolisakaridoen talde polar ionizagarrien ionizazioan eragiten du.
• pH zehatz batean, molekularen pH isoelektriko deritzona, molekula bakoitza azido kationiko eta anioniko talde eta karga garbi minimoa duten zwitterioi dipolar gisa existitzen da.
• Zwitter ioiak ez dira eremu elektrikoetan migratzen eta agregazio bidez erraz hauspeatzen dute aldaratze elektrostatiko minimoaren ondorioz.

Gorputzeko pH-mailekin lotutako funtzioak

• Lehenik eta behin, moteltze sistemak: Proteinak pH maila erregulatzeko tampon sistemaren parte dira.
• Arnas kontrola: Odolaren pH-a baldintza normaletan 7,4 da. Hala ere, CO2 ehunetan azido karboniko bihurtzen da. Horregatik, CO2 gehiago egoteak odola azidoagoa bihurtzen du. Horregatik, arnasa denbora luzez eusten dugunean, CO2 mailak gora egiten du odolean, pH-a jaitsiz eta irautea eraginez. Bestalde, alkalosian edo pH handitzean, arnasketa moteldu daiteke CO2 maila handitzeko eta alkalinitatea murrizteko. Hala ere, arnas tasa baxuak oxigeno-maila baxua ere ekar dezake eta horrek kaltegarriak izan daitezke. Hori dela eta, arnasketak kontrol garrantzitsua eskaintzen du pH maila erregulatzeko.
• Giltzurrun-sistemak zelulaz kanpoko likidoaren pH-a erregulatzen du.
• Bestetik ere bakterioen infekzioen aurkako babesa eskaintzen du. pH azidoan eskualdeko flora normalak bizirauteko baldintza optimoak ematen dira. Bera osatzen duten germenak osatzen dute jatorri arrotza duten agente patogenoen aurkako defentsa-sistema garrantzitsuena.
• Eta azkenik, pH-ak balio du Larruazaleko infekzioen aurkako soluzio alkalinoen aurkako babeslea, larruazaleko azido-mantu babeslea kaltetu dezaketen ingurumen-eraginetatik babestuta mantentzeaz arduratzen baita. Larruazala zuzenean babesten du disoluzio alkalinoen eraginetatik (adibidez, xaboi alkalinoekin, lixibarekin... garbitzean). Zeharka, bakterioen edo onddoen kolonizaziotik babesten du eta infekzioak saihesten ditu.

pH balio aproposa giza gorputzarentzat

pH balio ideala giza gorputzean

Giza gorputzaren pH ideala 7 da normalean inguruan dagoenean ere: 7.35-7.45.

Gorputzeko fluido desberdinen pH balioak

Odolaren pH fisiologikoa 7.35 eta 7.45 artekoa da 7.4ko batez besteko balioarekin.

Mediku batek pertsona baten azido-base oreka ebaluatzen du, odoleko karbono dioxido (azido bat) eta bikarbonato (base bat) mailak eta pH-a neurtuz.

7.35etik beherako pHa azidosia da eta 7.45etik gorako pHari alkalosi deritzo.

• Eguneroko metabolismoan azidoen eta baseen arteko desoreka ekiditeko, gorputzak hainbat sistema erregulatzaile ditu. 
• Beraz, pH-ak gure odol-osasun fisiologikoan duen eraginari buruzko informazioa nahi baduzu, hurrengo estekan klik egin dezakezu: Gure gorputzeko fluidoen azidoen eta baseen oreka oso garrantzitsua da.

Odolaren pHa 7,35 eta 7,45 artekoa den arren, gorputzeko beste fluido batzuen pHa desberdina da.

• Gorputzeko fluidoen pHari dagokionez, gorputzeko konpartimentu ezberdinetako fluidoen artean pixka bat aldatzen da.
• Arteria-odolean pH-a 7,4koa den heinean, zainetako odolean eta fluido interstizialean 7,35ekoa da, eta zelularreko batez besteko pHa 7,0koa den bitartean.
• Bitartean, arnas fisiologian ikusten dugu odol benotsuak CO gehiago duela₂ odol arteria baino eta korrelazio zuzena dagoela COaren artean₂ eta pH-a, beraz, zenbat eta CO gehiago₂, pH baxuagoa. Honek odol benoaren eta arteriaren arteko pH-aren aldea azaltzen du.

Urdailean, pH-a odolean baino 1,5 – 3, 100.000 aldiz azidoagoa da.

pH balio ideala urdailean

pH-ak H+ ioien maila adierazten du, pH baxuak H+ ioi gehiegi eta pH altu batek OH- ioi gehiegi adierazten du. pH maila 6,9tik behera jaisten bada, koma ekar dezake. Hala ere, gorputzeko fluido ezberdinek pH balio desberdinak dituzte.

• Listuaren pH 6,5 eta 7,5 artean dago. Irentsi ondoren, janaria urdailera iristen da eta bertan urdailaren goiko eta beheko atalek pH balio desberdinak dituzte.
• Goiko aldea 4 eta 6,5 ​​arteko pH-a du, behekoa, berriz, oso azidoa da 1,5 eta 4,0 arteko pHarekin.
• Gero, apur bat alkalinoa den hestean sartzen da, 7-8.5 pH-a duena. Eskualde desberdinetako pH balioak mantentzea funtsezkoa da haien funtziorako.

Edateko uraren pH-a

pH eta ur geza

• Giza gorputza ehuneko 70 urez osatuta dago. Beraz, ez da harritzekoa H2Ok gure pH- maila naturala egonkortzeko funtsezko zeregina betetzen duela. Hori da beti ur asko edateko esaten diguten arrazoietako bat. Baina ez edozein ura. 7,2 eta 7,8 arteko pH-a duen ura aproposa da osasun ona mantentzeko.
• Azidoegiak edo alkalinoegiak diren likidoak edaten ditugunean, gorputzaren oreka delikatua apurtu dezakete, eta horrek bakterioak, birusak, onddoak, legamia eta parasitoak hazten ditu. Beheko lerroa? Aukeratu zure ura zentzuz eta edan asko.

Edateko uraren pH balioa: 6.5 eta 8.5

• El pH onargarria edateko ura 6.5 eta 8.5 artean aldatzen da gida-balio gisa (^{Jimenez, 2001}). Ren arabera ^{Galvin (2003}), rako urak Giza kontsumoaren arabera, muturreko balioek muki-mintzetan narritadura eragin dezakete, barne-organoetan narritadura eta baita ultzerazio-prozesuak ere.

pH-a ur desmineralizatua

Ur destilatuaren ph balioa

• Ur purua, definizioz, apur bat azidoa da eta ur destilatuak 5,8 inguruko pH-a izango du. Arrazoia da ur destilatuek aireko karbono dioxidoa disolbatzen dutela.
• Karbono dioxidoa disolbatzen du atmosferarekin oreka dinamikoan egon arte. 4.5-5.0 Alambique horien gehieneko purutasuna 1.0 MWcm-koa izan ohi da; eta distilatuan karbono dioxidoaren (CO2) disolbatzearen aurkako babesik ez dagoenez, pH-a 4.5-5.0 da, oro har.

Orekatu oihartzun pH balioa

Gorputzeko pH mailaren azido-base oreka

Azido-base oreka erregulatzea, hau da, pH-a, ezinbestekoa da organismoarentzat.

Entzimek eta prozesu biokimikoek pH-tarte zehatz batean soilik funtzionatzen dute modu optimoan, eta, horrela, entzima batzuk suntsitzen dituzte gorputz-fluidoen azido-base maila normala ez bada.

giza gorputzaren pH alkalinoa

pH-aren orekaren garrantzia: 7-tik gorako pH edo alkalinoa mantentzea osasunaren bermerik onena da.

ph osasunaren balio normalak

• Gure gorputzak zelula mailan bizi eta hiltzen dira eta zelulek alkalinitatea mantendu behar dute funtzionatu eta bizirik jarraitzeko. Egoera azido batek oxigeno falta eragiten du zelula mailan.

.

pH-ak osasunean duen garrantzia

hegoaren ph eta osasuna

Ondoren, hidrogeno-potentzialaren kontzeptuaren eta osasunerako duen garrantziaren azalpen laburra.

Desorekaren nahasmenduak ph osasunaren balio normalak

Gure gorputzeko fluidoen azidoen eta baseen oreka oso garrantzitsua da.

• Desoreka batek eragin dezake acidosis (gehiegizko azidotasuna) edo alkalosia (gehiegizko basikotasuna) gure gorputzean, nahaste metabolikoak, tratamendurik gabe ondorio larriak izan ditzaketen sintomak bereizten dituztenak.
• Gainera, elikagaietan patogenoen eraketa eta hazkuntzak mantenugaiak, ura, tenperatura egokia eta pH maila jakin batzuk behar ditu. Elikagaien pH-aren balioak 1etik 14ra bitartekoak dira, eta 7 balio neutrotzat hartzen da. Elikagai baten pH maila 7 baino handiagoa bada, alkalinoa dela esaten da; aldiz, 7 baino balio txikiagoak elikagai azidoa adierazten du.

7,4tik beherako pH-a ez da egokia eta ingurune ezin hobea eskaintzen du bakterioak, lizunak eta birusak hazteko.

Azidosia: 7,4tik beherako pH balioak eragiten ditu giza gorputzean

Azidosia odolean sortzen den azido gehiegizko ekoizpenak edo bikarbonatoaren gehiegizko galerak (azido metabolikoa) eragindako egoera da. Era berean, biriken funtzio eskasaren ondorioz (arnas azidosia) ondoriozko karbono dioxidoaren pilaketak eragin dezake.

• pH baxu edo azido batek gorputzak azidoa gure gantz-zeluletan gordetzea eragiten du, eta horrek gantz-zelulak gehiago sortzen ditu (behar dugun azken gauza!). beraz... zure gorputza pH maila egokira itzuliz, gure gorputzari nahi ez diren gantz-zelulak galtzen uzten ari gara.
• Estresak, ariketa ezak eta jateko ohitura txarrak odolaren pH-a jaisten dute eta gaixotasunak sor ditzakete.
• Elikagai azidoek 4,6tik beherako pH dutela jotzen da eta saihestu egin behar dira, freskagarriak, elikagai prozesatu, arraina, azukrea, aleak eta haragi prozesatu barne.
• Izan ere, pH baxua edo azidoa gaixotasun askoren kausa garrantzitsuenetako bat da, minbizia esaterako, adibidez, minbizi gaixoen %85ak 5 eta 6 arteko pH maila duela antzeman baita.

Alkalosia: ph osasunaren balio normalak desorekatzen ditu

• Alkalosia bikarbonato ugaritasunak edo azido galerak (alkalosi metabolikoa) eragindako odolaren gehiegizko alkalinitatean osatutako egoera da. Arnasketa azkar edo sakonetik (arnas alkalosia) ondorioz sortzen den odolean karbono dioxido maila baxuak ere eragin dezake. Azidosia baino ohikoa ez den arren, alkalosiak pH desoreka ere eragiten du.

pH balioaren oreka-nahasteak osasuna

Ph desoreka balio normalak osasuna

pH balioaren desoreka osasuna: azido-base oreka nahasteak. alkalosi metabolikoa eta arnasketa.