توازن قيم الأس الهيدروجيني في جسم الإنسان

En حسنًا ، إصلاح البركة، في هذا القسم داخل حمامات سباحة بمستوى درجة الحموضة سوف نتعامل مع توازن قيم الأس الهيدروجيني في جسم الإنسان.

توازن قيم الأس الهيدروجيني في جسم الإنسان

ماذا تعني قيمة الرقم الهيدروجيني لجسم الإنسان؟

الرقم الهيدروجيني هو مقياس مصمم لقياس القلوية أو حموضة مادة ما ، ويشير إلى النسبة المئوية للهيدروجين الموجود فيها.

وتجدر الإشارة إلى أن خلايا الجسم تحتاج إلى درجة حموضة قلوية قليلاً (بين 7 و 7,4) لتعمل بشكل صحيح. في الواقع ، أكد الكيميائي لينوس بولينج ، الحائز على جائزتي نوبل ، أن الحفاظ على الجسم عند درجة الحموضة القلوية هو مفتاح التمتع بصحة جيدة.

الاعتبارات البيولوجية لقيمة الأس الهيدروجيني

الاعتبارات البيولوجية لقيمة الأس الهيدروجيني: أشكال Tautomeric من البيورينات والبيريميدين

• يعتبر Tautomerization نوعًا خاصًا من التماثل حيث يهاجر البروتون في اتجاه واحد وتتحرك الرابطة التساهمية في الاتجاه المعاكس داخل الجزيء.
• توجد قواعد البيورين والبيريميدين في أشكال متجانسة مختلفة اعتمادًا على الرقم الهيدروجيني.
• إنها محددة ، مشدودة عند درجة حموضة في الجسم تبلغ حوالي 7,4 ، وهي ضرورية للربط الهيدروجيني لأزواج القواعد التكميلية في حلزونات الحمض النووي المزدوجة وسلاسل الحمض النووي الريبي. وبالتالي ، يحافظ الرقم الهيدروجيني على الأشكال الطبيعية ثلاثية الأبعاد لجزيئات الحمض النووي.

الفائدة البيولوجية لقيمة الأس الهيدروجيني متساوي الكهرباء

• يؤثر الرقم الهيدروجيني على تأين المجموعات القطبية المؤينة من الأحماض الأمينية والبروتينات والأحماض النووية والفوسفوليبيدات وعديدات السكاريد المخاطية.
• عند درجة حموضة معينة ، تسمى الأس الهيدروجيني المتساوي الكهربي للجزيء ، يوجد كل جزيء على هيئة zwitterions ثنائية القطب تحتوي على مجموعات حمض الكاتيوني والأنيوني مع الحد الأدنى من صافي الشحنة.
• لا تهاجر أيونات Zwitter في المجالات الكهربائية وتتسرع بسهولة عن طريق التجميع بسبب الحد الأدنى من التنافر الكهروستاتيكي.

الوظائف المرتبطة بمستويات الأس الهيدروجيني في الجسم

• بادئ ذي بدء ، أنظمة التخميد: البروتينات هي جزء من النظام العازل لتنظيم مستويات الأس الهيدروجيني.
• التحكم في الجهاز التنفسي: درجة الحموضة في الدم في الظروف العادية هي 7,4. ومع ذلك ، يتفكك ثاني أكسيد الكربون إلى حمض الكربونيك في الأنسجة. لذلك ، فإن وجود المزيد من ثاني أكسيد الكربون يجعل الدم أكثر حمضية. لهذا السبب عندما نحبس أنفاسنا لفترة طويلة ، ترتفع مستويات ثاني أكسيد الكربون في الدم ، مما يخفض درجة الحموضة لدينا ويؤدي إلى فقدان الوعي. من ناحية أخرى ، أثناء القلاء أو زيادة الرقم الهيدروجيني ، يمكن أن يبطئ التنفس لزيادة مستويات ثاني أكسيد الكربون وتقليل القلوية. ومع ذلك ، يمكن أن يؤدي معدل التنفس المنخفض أيضًا إلى انخفاض مستويات الأكسجين مما قد يكون ضارًا. لذلك ، يوفر التنفس تحكمًا مهمًا لتنظيم مستويات الأس الهيدروجيني.
• ينظم الجهاز الكلوي درجة حموضة السائل خارج الخلية.
• من ناحية أخرى أيضا يوفر الحماية ضد الالتهابات البكتيرية. في درجة الحموضة الحمضية ، يتم توفير الظروف المثلى لبقاء النباتات الإقليمية الطبيعية. تشكل الجراثيم المكونة له أهم نظام دفاع ضد العوامل المسببة للأمراض من أصل غريب.
• وأخيرًا ، يكون الرقم الهيدروجيني بمثابة يحمي من المحاليل القلوية ضد التهابات الجلد ، حيث أن الغلاف الحمضي الواقي للجلد مسؤول عن حمايته من التأثيرات البيئية التي يمكن أن تتلفه. يحمي الجلد بشكل مباشر من تأثيرات المحاليل القلوية (على سبيل المثال ، عند الغسل بالصابون القلوي ، التبييض ...). بشكل غير مباشر ، يحميها من استعمار البكتيريا أو الفطريات ويمنع العدوى.

قيمة الرقم الهيدروجيني المثالية لجسم الإنسان

قيمة الرقم الهيدروجيني المثالية في جسم الإنسان

درجة الحموضة المثالية لجسم الإنسان هي 7 حتى عندما تكون عادة حول: 7.35-7.45.

قيم الأس الهيدروجيني لسوائل الجسم المختلفة

يتراوح الرقم الهيدروجيني للدم الفسيولوجي بين 7.35 و 7.45 بمتوسط ​​قيمة 7.4.

يقوم الطبيب بتقييم التوازن الحمضي القاعدي للشخص عن طريق قياس درجة الحموضة ومستويات ثاني أكسيد الكربون (حمض) وبيكربونات (قاعدة) في الدم.

الرقم الهيدروجيني أقل من 7.35 هو الحماض و الرقم الهيدروجيني الأعلى من 7.45 يسمى القلاء.

• لتجنب عدم التوازن بين الأحماض والقواعد أثناء التمثيل الغذائي اليومي ، فإن الجسم لديه العديد من الأنظمة التنظيمية. 
• لذلك ، إذا كنت تريد معلومات حول تأثير الأس الهيدروجيني على صحة الدم الفسيولوجي لدينا ، فيمكنك النقر فوق الرابط التالي: توازن الأحماض والقواعد في سوائل الجسم له أهمية حيوية.

على الرغم من أن درجة الحموضة في الدم تتراوح من 7,35 إلى 7,45 ، فإن درجة الحموضة في سوائل الجسم الأخرى مختلفة.

• أما بالنسبة لدرجة الحموضة في سوائل الجسم ، فهي تختلف قليلاً بين سوائل الأجزاء المختلفة من الجسم.
• إلى الحد الذي يكون فيه الأس الهيدروجيني في الدم الشرياني 7,4 ، وفي الدم الوريدي والسائل الخلالي 7,35 ، في حين أن متوسط ​​درجة الحموضة الخلوية 7,0.
• في غضون ذلك ، في علم وظائف الأعضاء التنفسي ، نرى أن الدم الوريدي يحتوي على المزيد من ثاني أكسيد الكربون₂ من الدم الشرياني وأن هناك علاقة مباشرة بين ثاني أكسيد الكربون₂ ودرجة الحموضة ، بحيث تزداد نسبة ثاني أكسيد الكربون₂، انخفاض درجة الحموضة. هذا ما يفسر الفرق في الرقم الهيدروجيني بين الدم الوريدي والشرياني.

في المعدة ، يكون الرقم الهيدروجيني بين 1,5 - 3. 100.000 مرة أكثر حمضية منه في الدم.

قيمة مثالية لدرجة الحموضة في المعدة

يشير الرقم الهيدروجيني إلى مستوى أيونات H + ، حيث يشير الرقم الهيدروجيني المنخفض إلى وجود عدد كبير جدًا من أيونات H + ودرجة حموضة عالية تشير إلى وجود عدد كبير جدًا من أيونات OH. إذا انخفضت مستويات الأس الهيدروجيني إلى أقل من 6,9 ، فقد يؤدي ذلك إلى حدوث غيبوبة. ومع ذلك ، فإن سوائل الجسم المختلفة لها قيم pH مختلفة.

• تتراوح درجة حموضة اللعاب بين 6,5 و 7,5. بعد البلع ، يصل الطعام إلى المعدة حيث تختلف قيم الأس الهيدروجيني في الأجزاء العلوية والسفلية من المعدة.
• الجزء العلوي يحتوي على أس هيدروجيني من 4 إلى 6,5 ، بينما الجزء السفلي حمضي للغاية برقم هيدروجيني من 1,5 إلى 4,0.
• ثم يدخل الأمعاء التي تكون قلوية قليلاً ، برقم هيدروجيني 7-8.5. يعد الحفاظ على قيم الأس الهيدروجيني للمناطق المختلفة أمرًا بالغ الأهمية لوظائفها.

الرقم الهيدروجيني لمياه الشرب

درجة الحموضة والمياه العذبة

• يتكون جسم الإنسان من 70 بالمائة من الماء. لذلك ليس من المستغرب أن يلعب H2O دورًا رئيسيًا في استقرار مستوى الأس الهيدروجيني الطبيعي لدينا. هذا هو أحد الأسباب التي تجعلنا نقول دائمًا بشرب الكثير من الماء. لكن ليس فقط أي ماء. تعتبر المياه ذات الأس الهيدروجيني بين 7,2 و 7,8 مثالية للحفاظ على صحة جيدة.
• عندما نشرب سوائل شديدة الحمضية أو قلوية جدًا ، يمكن أن تخل بالتوازن الدقيق للجسم ، مما قد يؤدي إلى نمو البكتيريا والفيروسات والفطريات والخميرة والطفيليات. الحد الأدنى؟ اختر الماء بحكمة واشرب الكثير منه.

قيمة الرقم الهيدروجيني لمياه الشرب: 6.5 إلى 8.5

• El pH مقبول ل مياه الشرب تتراوح بين 6.5 إلى 8.5 كقيمة إرشادية (^{خيمينيز ، 2001}). وفق ^{جالفين (2003}) ، من أجل أغواس من الاستهلاك البشري ، يمكن أن تسبب القيم المتطرفة تهيجًا في الأغشية المخاطية وتهيجًا في الأعضاء الداخلية وحتى عمليات تقرح.

المياه منزوعة المعادن درجة الحموضة

قيمة الرقم الهيدروجيني من الماء المقطر

• الماء النقي ، بحكم تعريفه ، حمضي قليلاً وسيكون الماء المقطر درجة حموضة حوالي 5,8. والسبب هو أن الماء المقطر يذوب ثاني أكسيد الكربون من الهواء.
• يذوب ثاني أكسيد الكربون حتى يصبح في حالة توازن ديناميكي مع الغلاف الجوي. 4.5-5.0 أقصى نقاء لهذه اللقطات يكون عادة 1.0 ميغاواط سم ؛ وبما أنه لا توجد حماية من ذوبان ثاني أكسيد الكربون (CO2) في ناتج التقطير ، فإن الرقم الهيدروجيني بشكل عام هو 4.5-5.0.

توازن تأثير قيمة الرقم الهيدروجيني

التوازن الحمضي القاعدي لمستوى الأس الهيدروجيني في الجسم

يعد تنظيم التوازن الحمضي القاعدي ، أي الرقم الهيدروجيني ، أمرًا حيويًا للكائن الحي.

تعمل الإنزيمات والعمليات الكيميائية الحيوية على النحو الأمثل فقط ضمن نطاق معين من الأس الهيدروجيني ، وبالتالي تدمر بعض الإنزيمات إذا كان مستوى القاعدة الحمضية في سوائل الجسم غير طبيعي.

قلوية جسم الإنسان درجة الحموضة

أهمية توازن الأس الهيدروجيني: الحفاظ على درجة الحموضة أعلى من 7 أو القلوية هو أفضل ضمان للصحة.

القيم العادية لصحة الأس الهيدروجيني

• تعيش أجسامنا وتموت على المستوى الخلوي ويجب أن تحافظ الخلايا على القلوية من أجل العمل والبقاء على قيد الحياة. تسبب الحالة الحمضية نقصًا في الأكسجين على المستوى الخلوي.

.

أهمية الرقم الهيدروجيني في الصحة

درجة الحموضة جناحيها والصحة

بعد ذلك شرح موجز لمفهوم إمكانات الهيدروجين وأهميتها للصحة.

اضطرابات الخلل في القيم العادية لدرجة الحموضة والصحية

توازن الأحماض والقواعد في سوائل الجسم له أهمية حيوية.

• يمكن أن يسبب عدم التوازن الحماض (حموضة زائدة) أو قلاء (القاعدية الزائدة) في أجسامنا ، اضطرابات التمثيل الغذائي ، والتي تتميز بأعراض يمكن أن يكون لها عواقب وخيمة بدون علاج.
• علاوة على ذلك ، يتطلب تكوين ونمو مسببات الأمراض في الغذاء مغذيات وماء ودرجة حرارة مناسبة ومستويات معينة من الأس الهيدروجيني. تتراوح قيم الأس الهيدروجيني في الأطعمة من 1 إلى 14 ، وتعتبر 7 قيمة محايدة. إذا كان مستوى الأس الهيدروجيني في الطعام أكبر من 7 ، فيُقال إنه قلوي ؛ من ناحية أخرى ، تشير القيمة الأقل من 7 إلى طعام حمضي.

يعتبر الرقم الهيدروجيني أقل من 7,4 دون المستوى الأمثل ويوفر بيئة مثالية لنمو البكتيريا والعفن والفيروسات.

الحماض: يؤثر على قيم الأس الهيدروجيني أقل من 7,4 على جسم الإنسان

الحماض هو حالة ناتجة عن الإنتاج المفرط للحمض الذي يتراكم في الدم أو عن طريق الفقد المفرط للبيكربونات (الحماض الأيضي). وبالمثل ، يمكن أن يحدث بسبب تراكم ثاني أكسيد الكربون الناتج عن ضعف وظائف الرئة (الحماض التنفسي).

• يؤدي انخفاض درجة الحموضة أو الحمضية أيضًا إلى قيام الجسم بتخزين الحمض في خلايانا الدهنية ، مما يؤدي إلى إنتاج المزيد من الخلايا الدهنية (آخر شيء نحتاجه!). لذلك ... من خلال إعادة جسمك إلى مستوى الأس الهيدروجيني الصحيح ، فإننا نسمح لجسمنا بفقدان الخلايا الدهنية غير المرغوب فيها.
• يؤدي الإجهاد وقلة التمارين وعادات الأكل السيئة إلى خفض درجة حموضة الدم ويمكن أن يؤدي إلى الإصابة بالأمراض.
• تعتبر الأطعمة الحمضية ذات درجة حموضة أقل من 4,6 ويجب تجنبها ، بما في ذلك المشروبات الغازية والأطعمة المصنعة والأسماك والسكر والحبوب واللحوم المصنعة.
• في الواقع ، يعد انخفاض درجة الحموضة أو الحمضية أحد أهم أسباب العديد من الأمراض ، مثل السرطان على سبيل المثال ، حيث تم اكتشاف أن 85٪ من مرضى السرطان لديهم مستويات أس هيدروجيني بين 5 و 6.

القلاء: يخل بالقيم الطبيعية لدرجة الحموضة

• القلاء هو حالة تتكون من قلوية الدم المفرطة التي تسببها وفرة البيكربونات أو فقدان الحمض (قلاء استقلابي). كما يمكن أن يكون سببه انخفاض مستوى ثاني أكسيد الكربون في الدم الناتج عن التنفس السريع أو العميق (قلاء تنفسي). على الرغم من أن القلاء أقل شيوعًا من الحماض ، إلا أنه يتسبب أيضًا في عدم توازن الأس الهيدروجيني.

اضطرابات توازن قيمة الأس الهيدروجيني الصحية

عدم التوازن PH القيم الطبيعية للصحة

عدم التوازن في صحة قيمة الرقم الهيدروجيني: اضطرابات في التوازن الحمضي القاعدي. قلاء استقلابي وتنفسي.