人體pH值的平衡

En 好池改革，在本節內 pH值游泳池 我們將對待 人體pH值的平衡。

人體pH值的平衡

pH值對人體意味著什麼？

pH值是設計用來測量物質的鹼度或酸度的尺度，並表示其中所含氫的百分比。

應該注意的是，身體的細胞需要一個微鹼性的 pH 值（7 到 7,4 之間）才能正常運作。 事實上，兩次獲得諾貝爾獎的化學家萊納斯·鮑林（Linus Pauling）肯定，將身體保持在鹼性 pH 值是享受健康的關鍵。

pH值的生物學考慮

pH值的生物學考慮：嘌呤和嘧啶的互變異構形式

• 互變異構是一種特殊類型的異構現象，其中質子沿一個方向遷移，而共價鍵在分子內沿相反方向移動。
• 取決於 pH 值，嘌呤和嘧啶鹼基以不同的互變異構形式存在。
• 它們是特異性的，在身體 pH 值約為 7,4 時發生互變異構，並且對於 DNA 雙螺旋和 RNA 鏈中互補鹼基對的氫鍵鍵合是必不可少的。 因此，pH 值保持核酸分子的自然三維形狀。

等電 pH 值的生物學意義

• PH 影響氨基酸、蛋白質、核酸、磷脂和粘多醣的可電離極性基團的電離。
• 在特定的 pH 值（稱為分子的等電 pH 值）下，每個分子以含有陽離子和陰離子酸基團和最小淨電荷的偶極兩性離子形式存在。
• 兩性離子不會在電場中遷移，並且由於靜電斥力極小而容易通過聚集沉澱。

與體內 pH 值相關的功能

• 首先，阻尼系統： 蛋白質是調節 pH 值的緩衝系統的一部分。
• 呼吸控制： 正常情況下血液的pH值為7,4。 然而，CO2 在組織中分解成碳酸。 因此，更多的二氧化碳的存在使血液更酸。 這就是為什麼當我們長時間屏住呼吸時，血液中的二氧化碳含量會升高，從而降低我們的 pH 值並導致我們昏倒。 另一方面，在鹼中毒或 pH 值升高期間，呼吸會減慢以增加 CO2 水平並降低鹼度。 然而，低呼吸率也可能導致低氧水平，這可能是有害的。 因此，呼吸為調節 pH 水平提供了重要的控制。
• 腎臟系統調節細胞外液的 pH 值。
• 另一方面也 提供防止細菌感染的保護。 在酸性 pH 值下，為正常區域菌群的生存提供了最佳條件。 組成它的細菌構成了抵禦外來病原體的最重要的防禦系統。
• 最後，pH 值作為 防止皮膚感染的鹼性溶液的保護劑，因為皮膚的保護性酸性外殼負責保護它免受可能損害它的環境影響。 它可以直接保護皮膚免受鹼性溶液的影響（例如，用鹼性肥皂、漂白劑洗滌時......）。 間接地，它保護它免受細菌或真菌的定植並防止感染。

人體理想的pH值

人體理想的pH值

人體的理想 pH 值是 7，即使它通常在：7.35-7.45 左右。

不同體液的pH值

生理血液 pH 值介於 7.35 和 7.45 之間，平均值為 7.4。

醫生通過測量血液中的 pH 值和二氧化碳（一種酸）和碳酸氫鹽（一種鹼）的水平來評估一個人的酸鹼平衡。

pH 值低於 7.35 是酸中毒，pH 值高於 7.45 稱為鹼中毒。

• 為了防止日常新陳代謝過程中酸鹼失衡，身體有各種調節系統。 
• 因此，如果您想了解 pH 值對我們生理血液健康的影響，可以點擊以下鏈接： 我們身體體液中酸鹼的平衡至關重要。

雖然血液的 pH 值範圍從 7,35 到 7,45，但其他體液的 pH 值卻有所不同。

• 至於體液的pH值，它在身體不同隔室的液體之間略有不同。
• 動脈血的 pH 值為 7,4，靜脈血和間質液的 pH 值為 7,35，而細胞的平均 pH 值為 7,0。
• 同時，在呼吸生理學中，我們看到靜脈血中含有更多的 CO₂ 與動脈血相比，CO 之間存在直接相關性₂ 和 pH 值，使更多的 CO₂, 較低的 pH 值。 這解釋了靜脈血和動脈血之間 pH 值的差異。

在胃中，pH 值在 1,5 – 3 之間。比血液中的酸性強 100.000 倍。

胃中的理想pH值

pH 表示 H+ 離子的水平，pH 低表示 H+ 離子過多，pH 高表示 OH- 離子過多。 如果 pH 值降至 6,9 以下，可能會導致昏迷。 然而，不同的體液具有不同的pH值。

• 唾液 pH 值介於 6,5 和 7,5 之間。 吞嚥後，食物到達胃部，胃的上下部分具有不同的pH值。
• 上部的 pH 值為 4 至 6,5，而下部的 pH 值非常酸性，為 1,5 至 4,0。
• 然後它進入微鹼性的腸道，pH 值為 7-8.5。 保持不同區域的 pH 值對其功能至關重要。

飲用水的pH值

pH值和淡水

• 人體由 70% 的水組成。 因此，H2O 在穩定我們的自然 pH 值方面發揮著關鍵作用也就不足為奇了。 這就是為什麼我們總是被告知要多喝水的原因之一。 但不僅僅是任何水。 pH 值介於 7,2 和 7,8 之間的水是保持身體健康的理想選擇。
• 當我們喝過酸或過鹼的液體時，它們會破壞身體的微妙平衡，從而導致細菌、病毒、真菌、酵母菌和寄生蟲的生長。 底線？ 明智地選擇你的水並多喝水。

飲用水pH值：6.5～8.5

• El pH 可接受的 飲用水 作為指導值在 6.5 到 8.5 之間變化（^{希門尼斯， 2001}）。 根據 ^{高爾文 (2003}）， 為了 水域 人類食用時，極端值會引起粘膜刺激，內臟刺激甚至潰瘍過程。

pH去離子水

蒸餾水的ph值

• 根據定義，純水是微酸性的，蒸餾水的 pH 值約為 5,8。 原因是蒸餾水會溶解空氣中的二氧化碳。
• 它溶解二氧化碳，直到它與大氣達到動態平衡。 4.5-5.0 此類蒸餾器的最高純度通常為1.0 MWcm； 並且由於沒有防止二氧化碳 (CO2) 溶解在餾出物中，因此 pH 值通常為 4.5-5.0。

平衡反響pH值

體內pH值的酸鹼平衡

酸鹼平衡的調節，即 pH 值，對生物體至關重要。

酶和生化過程僅在特定的 pH 範圍內發揮最佳功能，因此如果體液中的酸鹼水平不正常，則會破壞一些酶。

鹼性人體pH

酸鹼度平衡的重要性：保持酸鹼度在7以上或呈鹼性是健康的最佳保證。

ph健康正常值

• 我們的身體在細胞水平上生存和死亡，細胞必須保持鹼度才能發揮作用並保持活力。 酸性狀態會導致細胞水平缺氧。

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pH值對健康的重要性

翼展 ph 值與健康

隨後，簡要解釋了氫勢的概念及其對健康的重要性。

ph 健康正常值失衡障礙

我們身體的體液中酸鹼平衡至關重要。

• 不平衡可能導致 酸中毒 （過度酸度）或 鹼中毒 （過度鹼性）在我們的身體，代謝紊亂，其特點是症狀如果不治療可能會產生嚴重後果。
• 此外，食物中病原體的形成和生長需要營養、水、適當的溫度和一定的 pH 值。 食物中的pH值範圍為1到14，7被認為是中性值。 如果食物中的 pH 值大於 7，則稱其為鹼性； 另一方面，低於 7 的值表示酸性食物。

低於 7,4 的 pH 值是次優的，它為細菌、黴菌和病毒的生長提供了完美的環境。

酸中毒：對人體的影響pH值低於7,4

酸中毒是一種由血液中積聚的酸過多或碳酸氫鹽過度流失（代謝性酸中毒）引起的病症。 同樣，它可能是由肺功能不良（呼吸性酸中毒）導致的二氧化碳積聚引起的。

• 低或酸性的 pH 值也會導致身體將酸儲存在我們的脂肪細胞中，從而導致產生更多的脂肪細胞（我們最不需要的東西！）。 所以……通過讓您的身體恢復到正確的 pH 值水平，我們可以讓我們的身體失去不需要的脂肪細胞。
• 壓力、缺乏運動和不良的飲食習慣會降低血液的 pH 值，並可能導致疾病。
• 酸性食物的 pH 值低於 4,6，應避免食用，包括軟飲料、加工食品、魚、糖、穀物和加工肉類。
• 事實上，低或酸性 pH 值是許多疾病（例如癌症）的最重要原因之一，因為已檢測到 85% 的癌症患者的 pH 值在 5 到 6 之間。

鹼中毒：pH 失衡健康正常值

• 鹼中毒是一種由碳酸氫鹽過多或酸丟失（代謝性鹼中毒）引起的血液鹼度過高的病症。 它也可能是由於快速或深呼吸（呼吸性鹼中毒）導致的血液中二氧化碳含量低引起的。 雖然比酸中毒少見，但鹼中毒也會導致 pH 值失衡。

pH值健康平衡失調

不平衡ph值正常值健康

pH值健康失衡：酸鹼平衡失調。 代謝性和呼吸性鹼中毒。