En Yaxshi hovuz islohoti, ichida ushbu bo'limda pH darajasidagi basseynlar davolaymiz Inson tanasida pH qiymatlarining muvozanati.
Inson tanasida pH qiymatlarining muvozanati
Inson tanasi uchun pH qiymati nimani anglatadi?
PH - bu moddaning ishqoriyligi yoki kislotaligini o'lchash uchun mo'ljallangan shkala bo'lib, uning tarkibidagi vodorod foizini ko'rsatadi.
Ta'kidlash joizki, tananing hujayralari to'g'ri ishlashi uchun ozgina gidroksidi pH (7 dan 7,4 gacha) kerak. Darhaqiqat, ikki Nobel mukofoti sovrindori kimyogar Linus Pauling tanani ishqoriy pH darajasida ushlab turish yaxshi sog'liq uchun kalit ekanligini tasdiqladi.
PH qiymatining biologik mulohazalari
PH qiymatini biologik hisobga olish: purinlar va pirimidinlarning tautomer shakllari
- Tautomerizatsiya izomeriyaning maxsus turi bo'lib, unda proton bir yo'nalishda ko'chib o'tadi va kovalent bog'lanish molekula ichida teskari yo'nalishda harakat qiladi.
- Purin va pirimidin asoslari pH ga qarab turli tautomerlashtirilgan shakllarda mavjud.
- Ular o'ziga xosdir, taxminan 7,4 tana pHida tautomerlanadi va DNK qo'sh spirallari va RNK zanjirlarida qo'shimcha asos juftlarining vodorod bog'lanishi uchun zarurdir. Shunday qilib, pH nuklein kislota molekulalarining tabiiy uch o'lchovli shakllarini saqlaydi.
Izoelektrik pH qiymatining biologik qiziqishi
- PH aminokislotalar, oqsillar, nuklein kislotalar, fosfolipidlar va mukopolisaxaridlarning ionlanadigan qutbli guruhlarini ionlanishiga ta'sir qiladi.
- Molekulaning izoelektrik pH deb ataladigan o'ziga xos pH darajasida har bir molekula katyonik va anion kislotalar guruhlarini va minimal aniq zaryadni o'z ichiga olgan dipolyar zvitterionlar shaklida mavjud.
- Tsvitter ionlari elektr maydonlarida ko'chib o'tmaydi va minimal elektrostatik itarilish tufayli agregatsiya orqali osongina cho'kadi.
Tanadagi pH darajasi bilan bog'liq funktsiyalar
- Avvalo, damping tizimlari: Proteinlar pH darajasini tartibga solish uchun bufer tizimining bir qismidir.
- Nafas olish nazorati: Oddiy sharoitlarda qonning pH qiymati 7,4 ni tashkil qiladi. Biroq, CO2 to'qimalarda karbonat kislotaga ajraladi. Shuning uchun ko'proq CO2 mavjudligi qonni kislotali qiladi. Shuning uchun nafasimizni uzoq vaqt ushlab tursak, qondagi CO2 miqdori ko'tarilib, pH ni pasaytiradi va hushidan ketishimizga olib keladi. Boshqa tomondan, alkaloz yoki ko'tarilgan pH paytida nafas olish CO2 darajasini oshirish va ishqoriylikni kamaytirish uchun sekinlashishi mumkin. Biroq, past nafas olish tezligi ham zararli bo'lishi mumkin bo'lgan past kislorod darajasiga olib kelishi mumkin. Shuning uchun nafas olish pH darajasini tartibga solish uchun muhim nazoratni ta'minlaydi.
- Buyrak tizimi hujayradan tashqari suyuqlikning pH darajasini tartibga soladi.
- Boshqa tomondan bakterial infektsiyalardan himoya qiladi. Kislotali pHda normal mintaqaviy floraning omon qolishi uchun maqbul sharoitlar yaratiladi. Uni tashkil etuvchi mikroblar begona kelib chiqadigan patogen agentlarga qarshi eng muhim himoya tizimini tashkil qiladi.
- Va nihoyat, pH sifatida xizmat qiladi teri infektsiyalariga qarshi gidroksidi eritmalardan himoya qiluvchi, chunki terining himoya kislotali mantiyasi uni atrof-muhitga zarar etkazadigan ta'sirlardan himoya qilish uchun javobgardir. Bu terini bevosita gidroksidi eritmalar ta'siridan himoya qiladi (masalan, gidroksidi sovun, oqartiruvchi vositalar bilan yuvishda...). Bilvosita, u bakteriyalar yoki zamburug'lar tomonidan kolonizatsiyadan himoya qiladi va infektsiyani oldini oladi.
Inson tanasi uchun ideal pH qiymati
Inson tanasida ideal pH qiymati
Inson tanasining ideal pH qiymati odatda taxminan 7-7.35 bo'lsa ham, 7.45 hisoblanadi.
Turli xil tana suyuqliklarining pH qiymatlari
Fiziologik qon pH 7.35 dan 7.45 gacha, o'rtacha qiymati 7.4 ni tashkil qiladi.
Shifokor qondagi pH va karbonat angidrid (kislota) va bikarbonat (asos) darajasini o'lchash orqali odamning kislota-baz muvozanatini baholaydi.
7.35 dan past pH atsidoz, 7.45 dan yuqori pH esa alkaloz deb ataladi.
- Kundalik metabolizm jarayonida kislotalar va asoslar o'rtasidagi muvozanatni oldini olish uchun tanada bir nechta tartibga solish tizimlari mavjud.
- Shunday qilib, pH ning qonning fiziologik salomatligiga ta'siri haqida ma'lumot olishni istasangiz, quyidagi havolani bosishingiz mumkin: Bizning tanamiz suyuqliklaridagi kislotalar va asoslarning muvozanati hayotiy ahamiyatga ega.
Qonning pH qiymati 7,35 dan 7,45 gacha bo'lsa-da, boshqa tana suyuqliklarining pH darajasi boshqacha.
- Tana suyuqliklarining pH qiymatiga kelsak, u tananing turli bo'linmalari suyuqliklari orasida bir oz farq qiladi.
- Arterial qonda pH 7,4, venoz qon va interstitsial suyuqlikda 7,35, o'rtacha hujayra pH 7,0 ga teng.
- Shu bilan birga, nafas olish fiziologiyasida venoz qonda ko'proq CO borligini ko'ramiz2 arterial qonga qaraganda va CO o'rtasida to'g'ridan-to'g'ri bog'liqlik bor2 va pH, shuning uchun ko'proq CO2, past pH. Bu venoz va arterial qon o'rtasidagi pH farqini tushuntiradi.
Oshqozonda pH 1,5 - 3 orasida bo'ladi. Qondagidan 100.000 XNUMX marta ko'proq kislotali.
Oshqozonda ideal pH qiymati
pH H+ ionlari darajasini bildiradi, past pH juda ko'p H+ ionlarini va yuqori pH juda ko'p OH-ionlarini ko'rsatadi. Agar pH darajasi 6,9 dan pastga tushsa, bu komaga olib kelishi mumkin. Biroq, turli tana suyuqliklari turli xil pH qiymatlariga ega.
- Tuprikning pH darajasi 6,5 dan 7,5 gacha. Yutgandan so'ng, oziq-ovqat oshqozonga etib boradi, bu erda oshqozonning yuqori va pastki qismlari turli pH qiymatlariga ega.
- Yuqori qismi pH 4 dan 6,5 gacha, pastki qismi esa pH 1,5 dan 4,0 gacha bo'lgan juda kislotali.
- Keyin u bir oz ishqoriy, pH 7-8.5 bo'lgan ichakka kiradi. Turli hududlarning pH qiymatlarini saqlash ularning funktsiyasi uchun juda muhimdir.
ichimlik suvining pH
pH va toza suv
- Inson tanasi 70 foiz suvdan iborat. Shuning uchun H2O tabiiy pH darajasini barqarorlashtirishda muhim rol o'ynashi ajablanarli emas. Bu bizga doimo ko'p suv ichishni aytishining sabablaridan biridir. Lekin har qanday suv emas. PH 7,2 dan 7,8 gacha bo'lgan suv salomatlikni saqlash uchun idealdir.
- Biz juda kislotali yoki juda ishqorli suyuqliklarni ichsak, ular organizmning nozik muvozanatini buzishi mumkin, bu esa bakteriyalar, viruslar, zamburug'lar, xamirturush va parazitlarning ko'payishiga olib kelishi mumkin. Pastki chiziq? Suvingizni oqilona tanlang va undan ko'p iching.
Ichimlik suvining pH qiymati: 6.5 dan 8.5 gacha
- El pH uchun qabul qilinadi ichimlik suvi hidoyat qiymati sifatida 6.5 dan 8.5 gacha o'zgarib turadi (Ximenes, 2001). Ga ko'ra Galvin (2003), uchun suvlar inson iste'moli, haddan tashqari qadriyatlar shilliq pardalarida tirnash xususiyati, ichki organlarda tirnash xususiyati va hatto oshqozon yarasi jarayonlariga olib kelishi mumkin.
pH demineralizatsiyalangan suv
distillangan suvning ph qiymati
- Toza suv, ta'rifiga ko'ra, ozgina kislotali va distillangan suvning pH qiymati 5,8 atrofida bo'ladi. Sababi, distillangan suv havodagi karbonat angidridni eritib yuboradi.
- U karbonat angidridni atmosfera bilan dinamik muvozanatga kelguncha eritadi. 4.5-5.0 Bunday kadrlarning maksimal tozaligi odatda 1.0 MVt sm ni tashkil qiladi; va distillatda karbonat angidrid (CO2) erishidan himoya yo'qligi sababli, pH odatda 4.5-5.0 ni tashkil qiladi.
Reaksiyaning pH qiymatini muvozanatlash
Tanadagi pH darajasining kislota-baz muvozanati
Kislota-baz muvozanatini, ya'ni pHni tartibga solish organizm uchun juda muhimdir.
Fermentlar va biokimyoviy jarayonlar faqat ma'lum bir pH diapazonida optimal ishlaydi, shuning uchun tana suyuqliklaridagi kislota-ishqor darajasi normal bo'lmasa, ba'zi fermentlarni yo'q qiladi.
ishqoriy inson tanasi pH
PH muvozanatining ahamiyati: pH ni 7 yoki ishqoriydan yuqori darajada ushlab turish salomatlikning eng yaxshi kafolati hisoblanadi.
ph sog'lig'ining normal qiymatlari
- Bizning tanamiz hujayra darajasida yashaydi va o'ladi va hujayralar ishlash va tirik qolish uchun ishqoriylikni saqlab turishi kerak. Kislotali holat hujayra darajasida kislorod etishmasligiga olib keladi.
.
PH ning salomatlikdagi ahamiyati
qanotlari ph va salomatlik
Keyinchalik, vodorod salohiyati tushunchasi va uning salomatlik uchun ahamiyati haqida qisqacha tushuntirish.
Balanssizlikning buzilishi ph salomatlik normal qiymatlari
Bizning tanamiz suyuqliklaridagi kislotalar va asoslarning muvozanati hayotiy ahamiyatga ega.
- Nomutanosiblik sabab bo'lishi mumkin asidoz (ortiqcha kislotalilik) yoki alkaloz (ortiqcha asoslilik) tanamizda, davolanishsiz jiddiy oqibatlarga olib kelishi mumkin bo'lgan alomatlar bilan tavsiflangan metabolik kasalliklar.
- Bundan tashqari, oziq-ovqatda patogenlarning shakllanishi va ko'payishi ozuqa moddalari, suv, etarli harorat va ma'lum pH darajalarini talab qiladi. Oziq-ovqatlardagi pH qiymatlari 1 dan 14 gacha, 7 esa neytral qiymat hisoblanadi. Agar oziq-ovqat mahsulotidagi pH darajasi 7 dan yuqori bo'lsa, u ishqoriy deyiladi; boshqa tomondan, 7 dan past qiymat kislotali ovqatni ko'rsatadi.
7,4 dan past pH darajasi suboptimal hisoblanadi va bakteriyalar, mog'or va viruslarning ko'payishi uchun mukammal muhitni ta'minlaydi.
Atsidoz: inson tanasiga 7,4 dan past pH qiymatlari ta'sir qiladi
Atsidoz - bu qonda to'plangan kislotaning ortiqcha ishlab chiqarilishi yoki bikarbonatning haddan tashqari yo'qolishi (metabolik atsidoz) natijasida yuzaga keladigan holat. Xuddi shunday, o'pkaning yomon ishlashi (nafas olish atsidozi) natijasida karbonat angidridning to'planishi sabab bo'lishi mumkin.
- Past yoki kislotali pH ham tanamizni yog 'hujayralarimizda kislota saqlashiga olib keladi, bu esa ko'proq yog' hujayralari ishlab chiqarishga olib keladi (bizga kerak bo'lgan oxirgi narsa!). Shunday qilib... tanangizni to'g'ri pH darajasiga qaytarish orqali biz tanamizga keraksiz yog 'hujayralarini yo'qotishiga imkon beramiz.
- Stress, jismoniy mashqlar etishmasligi va noto'g'ri ovqatlanish odatlari qonning pH darajasini pasaytiradi va kasallikka olib kelishi mumkin.
- Kislotali oziq-ovqatlar pH 4,6 dan past deb hisoblanadi va alkogolsiz ichimliklar, qayta ishlangan oziq-ovqatlar, baliq, shakar, donalar va qayta ishlangan go'shtlarni o'z ichiga olmaslik kerak.
- Aslida, past yoki kislotali pH ko'plab kasalliklarning, masalan, saraton kasalligining eng muhim sabablaridan biridir, chunki saraton kasalligi bilan og'rigan bemorlarning 85 foizida pH darajasi 5 dan 6 gacha ekanligi aniqlangan.
Alkaloz: ph ning normal qiymatlarini buzadi
- Alkaloz - bu bikarbonat ko'pligi yoki kislota yo'qolishi (metabolik alkaloz) natijasida kelib chiqqan qonning haddan tashqari ishqoriyligidan iborat holat. Bundan tashqari, tez yoki chuqur nafas olish (nafas olish alkalozi) natijasida qondagi karbonat angidridning past darajasi ham sabab bo'lishi mumkin. Atsidozga qaraganda kamroq tarqalgan bo'lsa-da, alkaloz ham pH muvozanatini keltirib chiqaradi.
PH qiymatining sog'lig'i muvozanatining buzilishi
Sog'liqni saqlashning normal qiymatlari ph nomutanosibligi
Sog'likdagi pH qiymatining nomutanosibligi: kislota-baz muvozanatining buzilishi. metabolik va nafas olish alkalozi.