Ko te maataki kaikowhiri kaukau, he waapa maha ranei e whakahaere ana i te tātari poka wai ma te tohatoha i te wai i waenga i nga kokoru me nga putanga rereke.
Ko te tikanga kei te taha o te tātari, kei runga ranei, kei te noho me nga momo hononga rereke.
Waihoki, ko nga mahi a te kaikowhiri: te waahi filtration, te horoi, te hurihanga, te kati, te horoi me te kau.