En კარგი აუზის რეფორმა, ამ განყოფილებაში ფარგლებში pH დონის საცურაო აუზები ჩვენ ვუმკურნალებთ pH მნიშვნელობების ბალანსი ადამიანის ორგანიზმში.
pH მნიშვნელობების ბალანსი ადამიანის ორგანიზმში
რას ნიშნავს pH მნიშვნელობა ადამიანის ორგანიზმისთვის?
pH არის სკალა, რომელიც შექმნილია ნივთიერების ტუტე ან მჟავიანობის გასაზომად და მიუთითებს მასში შემავალი წყალბადის პროცენტულ მაჩვენებელზე.
უნდა აღინიშნოს, რომ სხეულის უჯრედებს სჭირდებათ ოდნავ ტუტე pH (7-დან 7,4-მდე) გამართული ფუნქციონირებისთვის. მართლაც, ქიმიკოსმა ლინუს პაულინგმა, ნობელის ორი პრემიის ლაურეატი, დაადასტურა, რომ სხეულის ტუტე pH-ზე შენარჩუნება არის კარგი ჯანმრთელობის გასაღები.
pH მნიშვნელობის ბიოლოგიური მოსაზრებები
pH მნიშვნელობის ბიოლოგიური გათვალისწინება: პურინებისა და პირიმიდინების ტავტომერული ფორმები
- ტაუტომერიზაცია არის იზომერიზმის განსაკუთრებული ტიპი, სადაც პროტონი მიგრირებს ერთი მიმართულებით და კოვალენტური ბმა მოძრაობს მოლეკულის შიგნით საპირისპირო მიმართულებით.
- პურინისა და პირიმიდინის ფუძეები არსებობს სხვადასხვა ტაუტომერიზებული ფორმით, რაც დამოკიდებულია pH-ზე.
- ისინი სპეციფიკურია, ტაუტომერიზირებულია სხეულის pH-ზე დაახლოებით 7,4 და აუცილებელია დნმ-ის ორმაგ სპირალებში და რნმ-ის ჯაჭვებში დამატებითი ბაზის წყვილების წყალბადური კავშირისთვის. ამრიგად, pH ინარჩუნებს ნუკლეინის მჟავის მოლეკულების ბუნებრივ სამგანზომილებიან ფორმებს.
იზოელექტრული pH მნიშვნელობის ბიოლოგიური ინტერესი
- PH გავლენას ახდენს ამინომჟავების, ცილების, ნუკლეინის მჟავების, ფოსფოლიპიდების და მუკოპოლისაქარიდების იონიზირებადი პოლარული ჯგუფების იონიზაციაზე.
- სპეციფიკურ pH-ზე, რომელსაც ეწოდება მოლეკულის იზოელექტრული pH, თითოეული მოლეკულა არსებობს დიპოლარული ცვიტერიონების სახით, რომლებიც შეიცავს კატიონურ და ანიონურ მჟავას ჯგუფებს და მინიმალურ წმინდა მუხტს.
- ცვიტერის იონები არ მიგრირებენ ელექტრულ ველებში და ადვილად იშლება აგრეგაციის გზით მინიმალური ელექტროსტატიკური მოგერიების გამო.
ორგანიზმში pH დონესთან დაკავშირებული ფუნქციები
- უპირველეს ყოვლისა, ამორტიზაციის სისტემები: პროტეინები ბუფერული სისტემის ნაწილია pH დონის რეგულირებისთვის.
- სუნთქვის კონტროლი: სისხლის pH ნორმალურ პირობებში არის 7,4. თუმცა, CO2 ქსოვილებში იშლება ნახშირმჟავად. ამიტომ მეტი CO2-ის არსებობა სისხლს უფრო მჟავე ხდის. ამიტომაც, როდესაც დიდხანს ვიკავებთ სუნთქვას, სისხლში CO2-ის დონე მატულობს, ქვეითდება pH და გვაძლევს გაცვენას. მეორეს მხრივ, ალკალოზის ან გაზრდილი pH-ის დროს, სუნთქვა შეიძლება შენელდეს CO2-ის დონის გაზრდისა და ტუტეობის შესამცირებლად. თუმცა, დაბალმა სუნთქვამ შეიძლება ასევე გამოიწვიოს ჟანგბადის დაბალი დონე, რაც შეიძლება საზიანო იყოს. ამიტომ, სუნთქვა უზრუნველყოფს მნიშვნელოვან კონტროლს pH დონის დასარეგულირებლად.
- თირკმლის სისტემა არეგულირებს უჯრედგარე სითხის pH-ს.
- მეორე მხრივ ასევე უზრუნველყოფს დაცვას ბაქტერიული ინფექციებისგან. მჟავე pH-ზე ოპტიმალური პირობებია ნორმალური რეგიონალური ფლორის გადარჩენისთვის. მიკრობები, რომლებიც მას ქმნიან, წარმოადგენს ყველაზე მნიშვნელოვან თავდაცვის სისტემას უცხო წარმოშობის პათოგენური აგენტებისგან.
- და ბოლოს, pH ემსახურება როგორც დამცავი ტუტე ხსნარებისგან კანის ინფექციებისგან, რადგან კანის დამცავი მჟავა მოსასხამი პასუხისმგებელია მის დაცვაზე გარემოს გავლენისგან, რამაც შეიძლება დააზიანოს იგი. ის იცავს კანს უშუალოდ ტუტე ხსნარების ზემოქმედებისაგან (მაგალითად, ტუტე საპნებით დაბანისას, მათეთრებელი...). ირიბად, ის იცავს მას ბაქტერიების ან სოკოების კოლონიზაციისგან და ხელს უშლის ინფექციას.
იდეალური pH მნიშვნელობა ადამიანის ორგანიზმისთვის
იდეალური pH მნიშვნელობა ადამიანის ორგანიზმში
ადამიანის სხეულის იდეალური pH არის 7, მიუხედავად იმისა, რომ ის ჩვეულებრივ არის დაახლოებით: 7.35-7.45.
სხეულის სხვადასხვა სითხეების pH მნიშვნელობები
სისხლის ფიზიოლოგიური pH არის 7.35-დან 7.45-მდე, საშუალო მნიშვნელობით 7.4.
ექიმი აფასებს ადამიანის მჟავა-ტუტოვან ბალანსს სისხლში ნახშირორჟანგის (მჟავა) და ბიკარბონატის (ფუძე) pH-ისა და დონის გაზომვით.
7.35-ზე დაბალი pH არის აციდოზი და 7.45-ზე მაღალი pH ეწოდება ალკალოზი.
- ყოველდღიური მეტაბოლიზმის დროს მჟავებსა და ფუძეებს შორის დისბალანსის თავიდან ასაცილებლად, სხეულს აქვს სხვადასხვა მარეგულირებელი სისტემა.
- ასე რომ, თუ გსურთ ინფორმაცია pH-ის გავლენის შესახებ ჩვენს ფიზიოლოგიურ სისხლის ჯანმრთელობაზე, შეგიძლიათ დააჭიროთ შემდეგ ბმულს: ჩვენი სხეულის სითხეებში მჟავებისა და ფუძეების ბალანსი სასიცოცხლო მნიშვნელობისაა.
მიუხედავად იმისა, რომ სისხლის pH მერყეობს 7,35-დან 7,45-მდე, სხეულის სხვა სითხეების pH განსხვავებულია.
- რაც შეეხება სხეულის სითხეების pH-ს, ის ოდნავ განსხვავდება სხეულის სხვადასხვა ნაწილების სითხეებს შორის.
- იმდენად, რამდენადაც არტერიულ სისხლში pH არის 7,4, ვენურ სისხლში და ინტერსტიციულ სითხეში 7,35, ხოლო საშუალო უჯრედული pH არის 7,0.
- იმავდროულად, რესპირატორული ფიზიოლოგიაში ჩვენ ვხედავთ, რომ ვენური სისხლი შეიცავს მეტ CO-ს2 ვიდრე არტერიული სისხლი და რომ არსებობს პირდაპირი კორელაცია CO-ს შორის2 და pH, ისე, რომ რაც უფრო მეტი CO2, დაბალი pH. ეს ხსნის pH-ის განსხვავებას ვენურ და არტერიულ სისხლს შორის.
კუჭში pH არის 1,5 – 3. 100.000-ჯერ უფრო მჟავე ვიდრე სისხლში.
იდეალური pH მნიშვნელობა კუჭში
pH მიუთითებს H+ იონების დონეს, დაბალი pH მიუთითებს ძალიან ბევრ H+ იონზე და მაღალი pH მიუთითებს ძალიან ბევრ OH- იონზე. თუ pH დონე 6,9-ზე დაბლა დაეცემა, ამან შეიძლება კომა გამოიწვიოს. თუმცა, სხეულის სხვადასხვა სითხეს განსხვავებული pH მნიშვნელობა აქვს.
- ნერწყვის pH მერყეობს 6,5-დან 7,5-მდე. გადაყლაპვის შემდეგ საკვები აღწევს კუჭში, სადაც კუჭის ზედა და ქვედა ნაწილებს განსხვავებული pH მნიშვნელობა აქვთ.
- ზედა ნაწილს აქვს pH 4-დან 6,5-მდე, ხოლო ქვედა ნაწილი ძალიან მჟავეა, pH 1,5-დან 4,0-მდე.
- შემდეგ ის შედის ნაწლავში, რომელიც ოდნავ ტუტეა, pH 7-8.5. სხვადასხვა რეგიონის pH მნიშვნელობების შენარჩუნება გადამწყვეტია მათი ფუნქციონირებისთვის.
სასმელი წყლის pH
pH და სუფთა წყალი
- ადამიანის სხეული 70 პროცენტით წყლისგან შედგება. ამიტომ გასაკვირი არ არის, რომ H2O მნიშვნელოვან როლს ასრულებს ჩვენი ბუნებრივი pH დონის სტაბილიზაციაში. ეს არის ერთ-ერთი მიზეზი, რის გამოც ყოველთვის გვეუბნებიან, რომ ბევრი წყალი დალიოთ. მაგრამ არა ნებისმიერი წყალი. წყალი, რომლის pH 7,2-დან 7,8-მდეა, იდეალურია ჯანმრთელობის შესანარჩუნებლად.
- როდესაც ჩვენ ვსვამთ ძალიან მჟავე ან ძალიან ტუტე სითხეებს, მათ შეუძლიათ დაარღვიონ სხეულის დელიკატური წონასწორობა, რამაც შეიძლება გამოიწვიოს ბაქტერიების, ვირუსების, სოკოების, საფუარის და პარაზიტების ზრდა. ქვედა ხაზი? აირჩიეთ თქვენი წყალი გონივრულად და დალიეთ ბევრი.
სასმელი წყლის pH მნიშვნელობა: 6.5-დან 8.5-მდე
- El pH მისაღებია სასმელი წყალი ვარირებს 6.5-დან 8.5-მდე, როგორც სახელმძღვანელო მნიშვნელობა (ხიმენესი, 2001). Მიხედვით გალვინი (2003), სთვის წყლები ადამიანის მოხმარების ექსტრემალურმა ღირებულებებმა შეიძლება გამოიწვიოს ლორწოვანი გარსების გაღიზიანება, შინაგანი ორგანოების გაღიზიანება და წყლულოვანი პროცესებიც კი.
pH დემინერალიზებული წყალი
გამოხდილი წყლის ph მნიშვნელობა
- სუფთა წყალი, განმარტებით, ოდნავ მჟავეა და გამოხდილ წყალს ექნება pH დაახლოებით 5,8. მიზეზი ის არის, რომ გამოხდილი წყალი ხსნის ნახშირორჟანგს ჰაერიდან.
- ის ხსნის ნახშირორჟანგს ატმოსფეროსთან დინამიურ წონასწორობაში. 4.5-5.0 ასეთი ნაკადების მაქსიმალური სისუფთავე ჩვეულებრივ 1.0 მგვტ სმ; და რადგან არ არსებობს დაცვა ნახშირორჟანგის (CO2) დისტილატში დაშლისგან, pH ზოგადად არის 4.5-5.0.
ბალანსი რეპერკუსიის pH მნიშვნელობა
ორგანიზმში pH დონის მჟავა-ტუტოვანი ბალანსი
მჟავა-ტუტოვანი ბალანსის, ანუ pH-ის რეგულირება სასიცოცხლოდ მნიშვნელოვანია ორგანიზმისთვის.
ფერმენტები და ბიოქიმიური პროცესები ოპტიმალურად ფუნქციონირებს მხოლოდ სპეციფიკურ pH დიაპაზონში, რითაც ანადგურებს ზოგიერთ ფერმენტს, თუ სხეულის სითხეებში მჟავა-ტუტოვანი დონე ნორმალური არ არის.
ტუტე ადამიანის სხეულის pH
pH ბალანსის მნიშვნელობა: 7-ზე მეტი pH ან ტუტე შენარჩუნება ჯანმრთელობის საუკეთესო გარანტიაა.
ph ჯანმრთელობის ნორმალური მნიშვნელობები
- ჩვენი სხეული ცხოვრობს და კვდება უჯრედულ დონეზე და უჯრედებმა უნდა შეინარჩუნონ ტუტე, რათა იმოქმედონ და დარჩნენ ცოცხალი. მჟავე მდგომარეობა იწვევს ჟანგბადის ნაკლებობას უჯრედულ დონეზე.
.
pH-ის მნიშვნელობა ჯანმრთელობაში
ფრთების სიგრძე ph და ჯანმრთელობა
შემდგომში, მოკლე ახსნა წყალბადის პოტენციალის კონცეფციისა და ჯანმრთელობისთვის მისი მნიშვნელობის შესახებ.
დარღვევები დისბალანსის ph ჯანმრთელობის ნორმალური ღირებულებები
ჩვენი სხეულის სითხეებში მჟავებისა და ფუძეების ბალანსი სასიცოცხლო მნიშვნელობისაა.
- დისბალანსი შეიძლება გამოიწვიოს აციდოზი (ჭარბი მჟავიანობა) ან ალკალოზი (ჭარბი ბაზისურობა) ჩვენს ორგანიზმში, მეტაბოლური დარღვევები, რომლებიც ხასიათდება სიმპტომებით, რომლებსაც მკურნალობის გარეშე შეიძლება სერიოზული შედეგები მოჰყვეს.
- გარდა ამისა, საკვებში პათოგენების ფორმირება და ზრდა საჭიროებს საკვებ ნივთიერებებს, წყალს, ადექვატურ ტემპერატურას და გარკვეულ pH დონეს. საკვებში pH მნიშვნელობები მერყეობს 1-დან 14-მდე, ხოლო 7 ითვლება ნეიტრალურ მნიშვნელობად. თუ საკვების pH დონე 7-ზე მეტია, ამბობენ, რომ ის ტუტეა; მეორეს მხრივ, 7-ზე დაბალი მნიშვნელობა მიუთითებს მჟავე საკვებზე.
7,4-ზე დაბალი pH არის არაოპტიმალური და უზრუნველყოფს შესანიშნავ გარემოს ბაქტერიების, ობის და ვირუსების ზრდისთვის.
აციდოზი: ზემოქმედებს pH 7,4-ზე დაბალ მნიშვნელობებზე ადამიანის სხეულზე
აციდოზი არის მდგომარეობა, რომელიც გამოწვეულია მჟავის გადაჭარბებული წარმოებით, რომელიც გროვდება სისხლში ან ბიკარბონატების გადაჭარბებული დაკარგვით (მეტაბოლური აციდოზი). ანალოგიურად, ის შეიძლება გამოწვეული იყოს ნახშირორჟანგის დაგროვებით, რომელიც გამოწვეულია ფილტვების ცუდი ფუნქციით (რესპირატორული აციდოზი).
- დაბალი ან მჟავე pH ასევე იწვევს ორგანიზმში მჟავას ჩვენს ცხიმოვან უჯრედებში შენახვას, რაც იწვევს მეტი ცხიმის უჯრედების წარმოებას (ბოლო რაც გვჭირდება!). ასე რომ… თქვენი სხეულის სწორ pH დონეზე დაბრუნებით, ჩვენ ვაძლევთ საშუალებას ჩვენს ორგანიზმს დაკარგოს არასასურველი ცხიმოვანი უჯრედები.
- სტრესი, ვარჯიშის ნაკლებობა და არასწორი კვების ჩვევები ამცირებს სისხლის pH-ს და შეიძლება გამოიწვიოს დაავადება.
- ითვლება, რომ მჟავე საკვებს აქვს pH 4,6-ზე დაბლა და თავიდან უნდა იქნას აცილებული, მათ შორის გამაგრილებელი სასმელები, გადამუშავებული საკვები, თევზი, შაქარი, მარცვლეული და დამუშავებული ხორცი.
- სინამდვილეში, დაბალი ან მჟავე pH არის მრავალი დაავადების ერთ-ერთი ყველაზე მნიშვნელოვანი მიზეზი, როგორიცაა კიბო, მაგალითად, ვინაიდან დადგინდა, რომ კიბოს პაციენტების 85%-ს აქვს pH დონე 5-დან 6-მდე.
ალკალოზი: არღვევს ph ჯანმრთელობის ნორმალურ მნიშვნელობებს
- ალკალოზი არის მდგომარეობა, რომელიც შედგება სისხლის გადაჭარბებული ტუტეობისგან, რომელიც გამოწვეულია ბიკარბონატების სიმრავლით ან მჟავას დაკარგვით (მეტაბოლური ალკალოზი). ის ასევე შეიძლება გამოწვეული იყოს სისხლში ნახშირორჟანგის დაბალი დონით, რაც გამოწვეულია სწრაფი ან ღრმა სუნთქვით (რესპირატორული ალკალოზი). მიუხედავად იმისა, რომ აციდოზიზე ნაკლებად გავრცელებულია, ალკალოზი ასევე იწვევს pH-ის დისბალანსს.
ჯანმრთელობის pH ბალანსის დარღვევა
დისბალანსი ph ნორმალური ღირებულებები ჯანმრთელობის
ჯანმრთელობის pH ღირებულების დისბალანსი: მჟავა-ტუტოვანი ბალანსის დარღვევა. მეტაბოლური და რესპირატორული ალკალოზი.