Τα βακτήρια είναι μονοκύτταροι οργανισμοί που υπάρχουν εδώ και δισεκατομμύρια χρόνια. Είναι μερικές από τις πιο απλές μορφές ζωής στη γη και μπορούν να βρεθούν σχεδόν παντού, από τον αέρα που αναπνέετε μέχρι το φαγητό που τρώτε και στην πισίνα (το νερό που κολυμπάτε).